Nuestra Experiencia
Laboratorio acreditado por el Servicio de Acreditación Ecuatoriano (SAE) bajo la Norma de Calidad ISO/IEC 17025, con reconocimiento internacional. Ofrece servicios especializados en control de calidad y seguridad de alimentos, así como en productos ambientales. Equipado con tecnología de punta, PROTAL apoya a la industria y a la academia en el análisis y cumplimiento de normativas, fomentando mejoras en la producción y la protección del medio ambiente.
Servicios ofertados
- Análisis microbiológicos:
- Mesófilos aerobios, Listeria, Salmonella, Escherichia coli, Staphylococcus aureus, levaduras y mohos. - Análisis microbiológicos:
- Salmonella, listeria, aerobios mesófilos, levaduras y mohos, S. aureus, esterilidad comercial, bacterias ácido-lácticas, microbiológico en cosméticos, control de Hisopados en superficies vivas e inertes en todo tipo de empresa y otros. - Físico–Químico en bromatología:
- Proteínas, carbohidratos, grasas, humedad, cloro libre residual, pH y otros, análisis cromatográfico como vitaminas A, C, complejo B, cafeína, Perfil de azúcares, Histamina, Glicomacropéptidos (GMP) y otros. Control de minerales y de metales pesados como arsénico, cadmio, plomo, mercurio, en todo tipo de producto, y otros análisis.
Productos que puede evaluar
- Alimentos procesados.
- Comidas preparadas.
- Lácteos.
- Cárnicos.
- Mariscos.
- Bebidas.
- Agua purificada.
- Agua potable.
- Aguas residuales y de vertientes.
- Ambiente.
- Superficies.
- Productos de limpieza.
- Residuos peligrosos.
Unidad académica
Escuela Superior Politécnica del Litoral - ESPOL
